Por
JV Rubio – Mg. en Desarrollo Social jvrubio@hotmail.com jvrubio.giro@gmail.com
Editor: Eduardo Marin - Comunicaciones en línea
Reseñas de conceptos y temas referidos a la Sustentabilidad, que han
sido ampliamente debatidos y compartidos con diversos grupos de trabajo en varias
instancias organizativas.
Es la práctica de una
agricultura dentro o en los alrededores del área urbana. Se practica para
actividades de producción de alimentos frescos y seguros. Es una actividad
sustentable porque promueve el ahorro de energía (pequeños desplazamientos) y
la soberanía alimentaria.
La tierra usada puede ser
privada residencial, balcones, paredes o techos de edificios, calles públicas o
márgenes y antiguos sotos deforestados de los ríos.
La agricultura urbana se
practica para actividades de producción de alimentos. Contribuye a la
seguridad alimentaria y a alimentos seguros
de dos maneras: incrementando la cantidad de alimentos disponibles para los
habitantes de ciudades, y 2º provee vegetales y frutos frescos para los
consumidores urbanos. Debido a que promueve el ahorro de energía la producción
local de alimentos, la agricultura urbana y periurbana son actividades de
sostenibilidad.
Ver: Economía urbana, Economía local, Soberanía alimentaria.
Agroecología Tomado de Capra
Las Conexiones ocultas pag 244
También llamada agricultura orgánica,
agricultura ecológica o agricultura sostenible. Consiste en el cultivo mediante
tecnologías que, para el incremento de las cosechas,
el control de las plagas y el mantenimiento del suelo, no se basan en la
química o la biotecnología, sino en el conocimiento ecológico.
