Los años Sí vienen solos

(Una experiencia de vida que muestra cómo a través de la Pedagogía del Caos se puede romper con la creencia de que los responsables de achaques y enfermedades son los años)

Recién había cumplido 40 años y jugaba fútbol americano con mis estudiantes de grado 11 del colegio. Sus edades oscilaban entre 16 y 18 años y su peso y estatura en general me superaban. Tomé la pelota en carrera para hacer un gol y tres de ellos, del equipo contrario, chocaron contra mí produciendo un crujido en buena parte de mis huesos.

-Ya no estoy para estos trotes, pensé cuando los dolores se prolongaron por varios días; razón tienen los abuelos cuando dicen: “los años NO vienen solos”; no debo seguir jugando con jóvenes tan fuertes, debo empezar a cuidar mis huesos y músculos que ya deben haber comenzado a deteriorarse.

Ese fue mi primer encuentro triste con la edad pero sobretodo con la creencia de que el cuerpo con los años se va desgastando.

Habla Vani Hari, Terror de los grandes fabricantes de comida

Recuperado de: El Tiempo.com

Hace diez años, postrada en la cama de un hospital, Vani Hari tomó una decisión que cambió su vida y la de muchos más.

Embarcada en una loca carrera para ascender rápidamente por la escalera del sueño americano, había descuidado su cuerpo al punto del colapso. Cansada, con sobrepeso, y tomando nueve medicamentos diferentes para sus múltiples dolencias, se prometió convertir su salud en la prioridad número uno.

Lo primero que hizo fue abandonar su dieta de comida chatarra. Pero más que eso, se dedicó a investigar sobre los ingredientes presentes en estos platos y sus efectos sobre los consumidores.

Aterrada por los hallazgos, decidió compartirlos en un blog al que bautizó FoodBabe, que arrancó en el 2010. En cuatro años, el sitio se ha convertido en un movimiento global que cuenta con más de 4 millones de seguidores y ha forzado a que poderosos de la industria de bebidas y alimentos como Kraft, Subway o Starbucks retiren de sus productos aditamentos químicos y otros ingredientes nocivos para la salud. El TIEMPO la entrevistó...